La metrópoli del Golfo Pérsico acoge cada noviembre, desde 2014, una de las principales ferias de la industria alimentaria. Este año, unos 1600 expositores de más de 60 países estuvieron representados en el World Trade Center de Dubai. Los puntos centrales de la feria son, en particular, la tecnología y la maquinaria alimentaria, los aditivos alimentarios, los procesos de fabricación, la tecnología y los materiales de envasado, la tecnología de almacenamiento, la logística, la tecnología de refrigeración, así como los aditivos y los agentes de panificación.